正确答案: A

A、温度

题目：以下不是影响双乙酰生成的因素（）。

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[单选题]后发酵多控制（）的贮酒温度

A、先高后低

[单选题]一般生产淡色麦芽含水量可控制在（）

43-46%

[单选题]圆柱锥底罐是（）

A、密闭罐B、敞开罐C、小容量罐D、木质罐

[单选题]麦汁过滤进的洗糟水pH应该是（）。

6.5～6.8