正确答案: D

提供必需氨基酸

题目：下列哪项不是脂类的营养学意义（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]常用的调试中技术有两种，（）和使用自动工具调试。

C、设置打印语句，输出有关的值

[单选题]粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强（）

17%～18%

[单选题]食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生（）

苯并芘的污染

解析：热解产物的污染途径是食品加工方法不当或加工温度过高；苯并芘的污染途径是食品在烟熏、烧烤等制作过程中产生的；亚硝胺的污染途径是使用粗盐腌制菜等；微生物污染途径是生熟不分，不洁净的容器，从业人员手不洁净等。

[单选题]下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是（）

牛乳的乳糖含量低于母乳

[单选题]某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏（）

碘

解析：碘缺乏的典型症状是甲状腺肿所致的甲状腺肥大，另外，新生儿缺碘可损伤神经和肌肉，表现认知能力低下，严重可导致呆小症。

[单选题]人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（）

转酮醇酶活力降低，TPP效应增高

[单选题]食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的（）

4种