[多选题]分子营养学的研究方法包括( )
正确答案 :ABCE
基因组学方法
蛋白质组学方法
表观遗传学研究方法
基因多态性研究方法
解析:主要考核分子营养学的研究方法,包括:①基因组学方法;②蛋白质组学方法;③表观遗传学研究方法;④基因多态性的研究方法。
[多选题]关于蛋白质互补作用,下列说法正确的是( )
正确答案 :ABCE
大豆蛋白通常和谷类蛋白互补
适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率
肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
解析:该题主要考核对蛋白质互补作用的理解,同时考核蛋白质互补的原则和作用。
[多选题]大豆中的植物化学物有( )
正确答案 :AB
大豆异黄酮
大豆皂苷
解析:考核大豆中的植物化学物。
[多选题]成年人机体能量消耗主要用于
正确答案 :BDE
基础代谢
食物特殊动力作用
活动与各种劳动
[多选题]冷冻浓缩的缺点是( )。
正确答案 :ADE
受溶液浓度限制
成本高
细菌得不到抑制
[多选题]肝主疏泄,主要表现在( )
正确答案 :BCDE
调畅气机
助脾运化
条达情志
调节生殖功能
[多选题]下列奇穴中善治目疾的有( )
正确答案 :ABCDE
翳明
上明
鱼腰
太阳
球后
[多选题]十宣穴点刺出血所治的病证是( )
正确答案 :ABCD
高热
昏迷
咽喉肿痛
中暑
[多选题]毫针刺法中常用的行针手法有( )
正确答案 :BCDE
提插法
捻转法
震颤法
刮针法
[单选题]风邪伤人,以致病位游移,行无定处,主要是因为风的性质有( )
正确答案 :A
风性善行
[单选题]过度悲伤对气机的影响是( )
正确答案 :A
气消
[单选题]濡脉的脉象表现为( )
正确答案 :E
脉来浮而细软
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