[单选题]蛋白质分子中氨基酸的排列顺序决定因素是

正确答案 ：D

mRNA分子中单核苷酸的排列顺序

[单选题]下列不属于高能磷酸化合物的是（ ）

正确答案 ：D

1－磷酸葡萄糖

[单选题]常用的概率抽样是

正确答案 ：D

随机抽样

解析：非概率抽样依抽样特点可分为方便抽样、定额抽样、立意抽样、滚雪球抽样和空间抽样。

[单选题]医学社会学是

正确答案 ：B

社会学的一个分支

[单选题]随访观察某种肿瘤病人1000人手术后的治疗效果，没有失访，随访的第一年内因该肿瘤死亡的200人，第二年死亡人数为240人，第三年死亡人数为168人。则该肿瘤的3年生存率的算法为

正确答案 ：D

1-(200+240+168)/1000

[单选题]要确定化学物对动物致癌性最有价值的是

正确答案 ：D

哺乳动物长期致癌试验

[单选题]下列不是胆石症的发病原因的是( )。

正确答案 ：D

高膳食纤维

[单选题]急性肾炎应限制下列哪种食物

正确答案 ：B

熏酱等食品

[单选题]东方膳食模式易患

正确答案 ：A

胃癌、食管癌

解析：东方膳食模式以谷类食物为主，动物性食物 比例很低，罹患癌症以消化道的胃癌、食管癌发 病较高，乳腺癌、前列腺癌发生率较少。

[单选题]属于常见污染食品的霉菌的是

正确答案 ：D

镰刀菌属

解析：A、B、C、E均为细菌，只有D为霉菌。

[单选题]下列对Kwashiorkor和Marasmus两种PEM的描述正确的是（ ）

正确答案 ：D

Kwashiorkor的发病原因是由于能量摄入基本满足而蛋白质不足，Marasmus的发病原因是由于蛋白质和能量均摄入不足

解析：该题主要考核对两种PEM形成原因的理解。

[单选题]东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是（ ）

正确答案 ：E

胃癌

[单选题]维生素的共同特点不包括

正确答案 ：C

它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量

解析：维生素不能提供能量。

[多选题]既能观察甲状旁腺功能，又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。

正确答案 ：AB

低钙、正常磷膳食

低蛋白、正常钙磷膳食

[多选题]临床上常把成人脚气病分为( )。

正确答案 ：ABC

干型

湿型

混合型

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