[单选题]人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的

正确答案 ：E

70％～80％

解析：体格对人体基础代谢的影响。

[单选题]肝癌发病的主要危险因素是

正确答案 ：A

乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精

解析：黄曲霉毒素和酒精均能增加肝癌的发病，乙型肝炎病毒也是引起肝癌发生的主要危险因素。

[单选题]关于河豚毒素表述错误的是

正确答案 ：B

引起的中毒潜伏期较长

[单选题]胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏

正确答案 ：B

铁

解析：胃酸缺乏不利于二价离子的释出，阻碍铁吸收。

[单选题]苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为

正确答案 ：A

牛奶

解析：苯丙酮尿症应限制苯丙氨酸的摄入，而普通乳类苯丙氨酸含量较高，应禁用或少用，其他食物均可食用。

[单选题]可作为脂肪替代品的物质是

正确答案 ：B

蔗糖聚酯

解析：蔗糖聚酯可作为脂肪的替代品。

[单选题]原发性高血压的诊断标准是（ ）。

正确答案 ：A

收缩压≥18.7kPa（140mmHg）和（或）舒张压≥12.0kPa（90mmHg）

解析：原发性高血压的诊断标准是收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg。

[单选题]引起肉毒毒素中毒的最常见食物是

正确答案 ：D

自制发酵食品

解析：引起肉毒毒素中毒的最常见食物是自制发酵食品。

[单选题]妊娠期糖尿病后5个月，每天增加能量约（ ）。

正确答案 ：C

150kcal

解析：妊娠期糖尿病后5个月，每天增加能量约150kcal。

[单选题]呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应（ ）。

正确答案 ：E

<50%

解析：呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应<50%。

[单选题]下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（ ）。

正确答案 ：A

维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6

解析：营养素中以维生素C、维生素B6、β－胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。

[单选题]酒剂的特性是（ ）

正确答案 ：E

活血和助长药效

[多选题]下列各穴中，宜张口取穴的有（ ）

正确答案 ：ADE

听宫

耳门

听会

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