[单选题]一般不作为肠内营养膳食选择标准的是（）

正确答案 ：C

患者是否受感染

解析：患者是否受感染不是肠外营养膳食选择的一个标准，因此选C。

[单选题]下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则（）

正确答案 ：B

周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养

解析：周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择周围静脉营养。

[单选题]原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起（）

正确答案 ：B

负钙平衡

解析：蛋白质不足可能是导致营养不良儿童出现骨骼生长迟缓和骨质量减少的重要病理学因子。原发性骨质疏松症患者蛋白质摄入不足或过量均可能对钙平衡和骨组织起负性调节。蛋白质摄入超过100g／d，可通过促进尿钙排泄，导致负钙平衡。

[单选题]结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）

正确答案 ：C

1／3～2／3

[单选题]胆囊疾病患者营养治疗基本原则是（）

正确答案 ：A

调控膳食脂肪和胆固醇量

解析：胆囊疾病患者营养治疗基本原则：通过对膳食脂肪和胆固醇量进行调控，辅以高碳水化合物膳食，供给足够营养。

[单选题]细菌性痢疾恢复期患者的膳食应为（）

正确答案 ：B

半流质膳食

[单选题]急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为（）

正确答案 ：C

经口饮食

[单选题]肺炎患者膳食禁忌（）

正确答案 ：B

坚硬、高纤维、有刺激性食品

解析：考查肺炎的食物禁忌。坚硬和刺激性食品可能诱发咳嗽，增加能量的消耗，不利于患者的恢复。

[单选题]增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）

正确答案 ：D

磷脂

[单选题]赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

正确答案 ：

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