正确答案: E

总蛋白质的50％以上

题目：青少年优质蛋白质的摄入量应该是膳食（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]添加婴儿辅助食品的科学依据不包括（）。

3个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要

解析：添加辅助食品的科学依据有：①满足婴儿的营养需求。②学习吃食物，为断奶作准备。③适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。④培养良好的饮食习惯。

[单选题]为预防胎儿神经管畸形，孕妇补充叶酸的有效时机是（）。

围孕期

解析：怀孕最初的28d，是胎儿神经管生长的关键时候。如果这时候胎儿缺乏叶酸，造成畸形儿的可能性较大。因此从围孕期，也就是从计划怀孕的时候开始，就要补充叶酸。

[单选题]中国营养学会推荐0～6个的月婴儿脂肪摄入量应占总能量的（）。

45％～50%

解析：0～6个月的婴儿按每日摄入人乳800ml计，则可获得脂肪27.7g，占总能量的47%。中国营养学会推荐摄入量定为占总能量的45%～50%。

[单选题]青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜摄入量应是（）mg/日。

1000

[单选题]孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加（）kcal/d。

200

解析：《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕中期后能量RNI在非孕基础上增加200kcal/d。

[单选题]下列情况婴儿易缺乏维生素E的有（）。

早产

解析：早产儿和低出生体重儿容易发生维生素E缺乏，引起溶血性贫血、血小板增加及硬肿症。

[单选题]辅食添加的原则不包括（）。

由淡到咸

解析：辅食添加的原则不包括由淡到咸，因为婴儿肾功能发育尚不完善。

[单选题]某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食品，只吃水果和谷类食物，至妊娠中期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。

[单选题]学龄期是（）。

7～12岁

解析：1.从胎儿离开母体到28d这段时间称为新生儿期。2.1～3岁称为幼儿期。3.7～12岁为学龄期。