正确答案: AB

A、低温保藏 B、生物酶保藏

题目：下列属于食品储藏保鲜技术的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下哪个个选项是构成肉的主要组成部分（）。

A、肌肉组织

[单选题]《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年（）通过，现予公布，自2009年（）起施行。

A、2月28日，6月1日

[单选题]申请利用新的食品原料从事食品生产活动的单位或者个人，应当向（）提交相关产品的安全性评估材料。

国务院卫生行政部门

[单选题]申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品（）。

A、安全性评估材料

[单选题]承担食品质量安全市场准入制度的检验工作的检验机构，必须具备法定资格和条件，按照国家规定经过（），方可承担食品法定检验和委托检验任务。

A、计量认证、审查认可或者通过实验室认可

[单选题]新《食品安全法》共有（）。

C、10章154条

[单选题]餐饮服务提供者未对餐具进行清洗、消毒，拒不改正的，按照下列哪条给予行政处罚。（）

B、处二千元以上二万元以下罚款