[单选题]某母乳喂养婴儿,在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿,体检发现心界扩大和心动过速
正确答案 :
[单选题]某人身高180cm,体重80kg,按我国判定标准该人属于()。
正确答案 :B
超重
解析:该人的BMI指数为24.7,我国的判定标准为BMI≥24为超重,BMI≥28为肥胖,依我国判定标准应为超重。WHO判定标准为BMI≥25为超重,BMI≥30为肥胖,依WHO判定标准应为正常。
[单选题]能准确反映被调查对象的食物摄取情况,并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是()
正确答案 :A
称重法
解析:称重法的优点是能够准确反映被调查对象的食物摄取情况,适用于团体、个人和家庭的膳食调查;询问法粗略反映调查对象膳食情况,常用于较大人群的膳食调查。
[单选题]食品卫生标准中,对人体有一定威胁或危险性的指标是()
正确答案 :A
菌落总数、大肠菌群数
解析:食品卫生标准的主要技术指标中,严重危害人体健康的指标是致病性微生物、有毒有害的化学物质、放射性污染物等;对人体与一定威胁或危险性的指标是菌落总数、大肠菌群等;间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是水分、含氮化合物、酸价等;营养与保健作用的指标是蛋白质、维生素、矿物质、人参皂苷等。
[单选题]在相对湿度为90%以上时,主要适合什么繁殖()
正确答案 :A
湿生性霉菌
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