正确答案: B

菌落总数

题目：是食品清洁状态的标志，同时可预测食品的耐保藏性的指标是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]C18：0是（）。

饱和脂肪酸

[单选题]某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速

[单选题]体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况（）

一定时间内和较长时期

[单选题]RDA指的是（）。

A、每日膳食营养素供给量

[单选题]出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生时的3倍，出生到1周岁称为（）期

婴儿

[单选题]粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）

赖氨酸

[单选题]哪种保健功能卫生部不受理和批准（）

辅助抑制肿瘤，防癌

[单选题]下列哪种是允许使用的食用合成色素（）

柠檬黄