正确答案: D

Ｄ.85℃

题目：在红毛茶初制的干燥过程中，毛火的温度不能低于（），以免造成发酵过度。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]杀青叶适度的标志之一是（）。

B、叶色暗绿水份少

[单选题]茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。

D、芽叶新梢

[多选题]工夫红茶揉捻的目的是（）。

挤出茶汁，有利于冲泡

紧缩外形，使烘干的毛茶具有紧结的条索或颗粒，有利贮运

Ｃ.使酶促作用加速，有利于发酵

[多选题]根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用，多选用（）等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成。

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