正确答案: D

36.7kJ

题目：每克脂肪在体内氧化可产生（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]粮谷类的安全水分是（）

12%～14%

解析：在贮藏期间粮谷类水分含量过高时，其代谢活性增强而发热，使真菌、仓虫易生长繁殖，致使粮食发生霉变，因此应将粮食的水分控制在安全贮存所需要的含量以下，粮谷的安全水分为12%～14%。

[单选题]谷粒中含硫胺素最高的部位是（）

胚

[多选题]膳食调查的方法有（）。

A、称重法

D、查账法

E、回顾问询法

[单选题]河豚毒素在哪种条件下可被破坏（）

日晒盐腌

[单选题]纤维主要存在于（）

谷皮

[单选题]某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8：50～9：00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在38℃～40℃根据以上症状判断本次食物中毒是属于下列哪种食物中毒（）

沙门菌中毒