正确答案: B

薄层色谱法

题目：食品中黄曲霉毒素AFTB1的测定一般采用的方法是（）

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[多选题]用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，影响测定结果的因素有（）。

滴定速度

热源强度

煮沸时间

[多选题]下列关于大肠菌群的检验中，不正确的是（）。

如所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群阳性。

乳糖胆盐发酵培基的制备中，经高压灭菌121℃15分钟。

[单选题]在气相色谱中，实验室之间可以通用的定性参数是（）

调整保留时间

[单选题]黄豆酱的氨基态氮的含量应（）。

≥0.60%

[单选题]（）可使酚酞变红色。

C、氢氧化钠

[单选题]测定脂肪抽提是否完全，可用滤纸检查，将（），挥发后不留下油迹表明已抽提完全，若留下油迹说明抽提不完全。

C、抽提管下口滴下的石油醚滴在滤纸上

[单选题]食品中铅含量测定的方法是（）

双硫腙比色法