正确答案: A

正确

题目：脊椎动物最主要的特征是具有高度发达和集中的神经系统。

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[单选题]餐巾是客人进食时用于揩嘴、手、碗筷，又可摊盖在膝上，防止汤汁、酒水滴落，它主要具有（）作用。

A、卫生

[单选题]蕨类植物有（）等。

C、蕨菜

[单选题]“炸”是用旺火加热，以（）为传热介质的烹调方法，特点是火力旺，用油量多。

食油

[单选题]混合芡汁又称为调味粉汁、碗汁芡、（）.

兑汁芡