正确答案: BC

分光光度法 气相色谱法

题目：适合于测定食品中抗氧化剂二丁基羟基甲苯（BHT）的方法有（）

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[多选题]鲜牛乳中掺入碱性物质的常用检查方法有（）。

玫瑰红酸定性法

灰分碱度滴定法

溴麝香草酚蓝法

[多选题]下列关于微生物检验操作安全守则的描述，正确的是（）。

严禁用口直接吸取药品和菌液

工作完毕，两手用清水肥皂洗净，必要时可用（杀菌剂）新洁尔灭、过氧乙酸液浸泡手，然后用水冲洗

实验完毕，对染菌带毒物品，进行消毒灭菌处理

[单选题]要测定牛乳产品的相对密度，可以选用（）

C、乳稠计

[单选题]细菌接种时，接种环用火焰烧灼是为了（）

杀死接种棒上的杂菌

[单选题]某罐头厂班产量为42000罐，对样品进行检测取样数应该为（）罐。

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