• [单选题]病毒性肝炎营养治疗的原则为()。
  • 正确答案 :D
  • 高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量


  • [单选题]细菌性痢疾恢复期患者的膳食应为()。
  • 正确答案 :D
  • 半流质膳食


  • [单选题]下列哪种食物最适宜肝炎患者食用()。
  • 正确答案 :D
  • 豆腐

  • 解析:肝炎患者应避免摄入损害肝细胞的食物,忌酒及含酒精饮料、辛辣及强烈刺激的调味品、霉变食物。

  • [单选题]下列哪种疾病以里急后重和黏液脓血便为临床特征()。
  • 正确答案 :C
  • 细菌性痢疾


  • [单选题]最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为()。
  • 正确答案 :D
  • 豆腐

  • 解析:肝炎患者不仅要多选用优质蛋白质,而且还要选择产氨少的蛋白质,肉类产氨较多,大豆蛋白是肝炎患者良好的蛋白质。

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