正确答案: C

应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的负担

题目：肝硬化早期患者采用的膳食原则错误的有（）。

解析：肝硬化的膳食原则是“高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪的膳食”，既要增加能量和蛋白质的摄入量，促进肝细胞的修复再生，又要适当摄入脂肪，减轻肝脏负担。

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[单选题]分泌胃液中内因子的细胞是（）。

壁细胞

解析：内因子也是由胃腺的壁细胞分泌，它是一种糖蛋白，在胃内能和摄入的维生素B12结合在一起移行至回肠，促进回肠上皮吸收维生素B12。当内因子缺乏时，可引起维生素B12吸收障碍，从而发生恶性贫血。

[单选题]创伤型肠内制剂与普通型肠内制剂在氨基酸组成方面的主要不同是增加了（）。

支链氨基酸的比例

解析：主要不同是增加了支链氨基酸的比例。

[单选题]十二指肠切除术可影响何种营养素吸收（）。

叶酸

解析：1.十二指肠切除术可影响叶酸的吸收。2.空肠切除术可影响维生素C的吸收。3.回肠远端切除术可影响脂溶性维生素的吸收。4.结肠切除术可影响电解质的吸收。