正确答案: C

8h

题目：普外手术前应禁食的时间至少是（）。

解析：普外手术前应禁食的时间至少是8h。

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[单选题]短肠综合征营养支持的顺序是（）。

肠外营养、要素膳、整蛋白膳食

[单选题]下列哪项是通常肝病患者的主要营养代谢特点（）。

负氮平衡加重

解析：肝脏是蛋白质合成和分解的主要场所，除支链氨基酸外，其他氨基酸尤其是芳香族氨基酸都在肝脏代谢，因此肝病患者的血浆总蛋白应该降低，负氮平衡加重，BCAA/AAA比值降低。

[单选题]大出血病人从出血量估计蛋白质丢失量，如失血100mL相当于丢失氮（）。

3g

解析：每100mL血含蛋白总量为15～20g，而每100g蛋白质含氮量为16％，即蛋白系数为6.25，因此，100mL失血量相当于丢失氮量为20g÷6.25=3.2g≈3g。