正确答案: A

正确

题目：调查食品安全事故，应当坚持实事求是、尊重科学的原则。

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[单选题]夏天饭菜容易变质，最合理的保鲜方法是（）。

高温加热、加盖冷藏

[单选题]国务院食品药品监督管理部门应当会同有关部门，根据食品安全风险评估结果等信息对食品安全状况进行综合分析。对经分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院食品药品监督管理部门应当及时提出食品安全（），并向社会公布。

风险警示