正确答案: C

一般消耗品

题目：如果客人打碎的餐具是（），可以告诉客人不需要赔偿了。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，（）及风土人情等。

C、经营特色

[单选题]西餐摆台中，水杯摆在主刀上方，杯底距主刀尖（）。

2cm

[单选题]胃病患者要吃含有（）和维生素丰富的食物。

蛋白质

[单选题]油大味重、浓厚粗犷和讲究熟烂的菜肴是（）菜肴。

俄式

[单选题]中餐宴会服务中，1名传菜服务员，要为（）客人提供传菜的服务工作。

20位

[单选题]西餐宴会服务中，迎宾服务员1名，要为（）客人提供欢迎及引位的服务。

20～50位