正确答案:
题目:2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时,A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外,其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐,经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解,未予特别注意。3月3日晚7时,A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病,症状与第一次基本相似,3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院,并报告卫生部门。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]下列可提供能量的营养成分是()
半乳聚糖
解析:生热营养素有糖类、蛋白质和脂肪3种,半乳聚糖属于糖类,可为机体提供能量。
[单选题]中国居民胆固醇的适宜摄入量是()
<300mg/d
[单选题]儿童少年肥胖的身高/体重幂指数判定方法中最常用的是体质指数(BMI),又称Kaup指数,等于()
体重(kg)/[身高(m)]2
[单选题]大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是()
硫胺素
[单选题]下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益()
甲硫氨酸
解析:甲硫氨酸对机体寒冷适应过程可能有益。
[单选题]女性,38岁,慢性肾功能不全多年,近期出现尿毒症,住院经治疗后行肾移植手术。