正确答案: AE

临床实验 现场干预研究

题目：实验流行病学方法包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）

苯并A.芘

[单选题]有关抽样误差的叙述，不正确的是（）

抽样误差最常用的指标是标准差

[单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）

食品从业人员的健康检查

[单选题]下列那一项是我们在病例对照研究中选择对照时最理想的对照来源（）

社会团体人群中的非该病病例或健康人

解析：对照最好是全人群的一个无偏样本，或是产生病例的人群中全体非患该病的人的一个随机样本，而且也经过相同诊断确认为不患所研究的疾病。

[多选题]关于混杂因素的叙述，下列哪些是正确的（）

不是要研究的暴露因素

是研究疾病的危险因素

与所研究的暴露因素之间有统计学关联

是一个外部变量

[多选题]锌缺乏的临床表现为（）

味觉下降

发育迟缓

免疫力下降

[多选题]随机对照试验设计要点中，对受试对象的要求是（）

诊断正确

有明确的纳入标准

有明确的排除标准

能代表总体