正确答案: A

主料、配料、调料

题目：饮食业成本、核算的内容包括（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]所谓（），就是人们对市场供求未来一定时间内发展的状况与趋势进行科学的预计和测算。

A、市场预测

[单选题]下列品种属于内蒙内味的土特产原料是（）。

蛋制品

[单选题]水粉糊适用（）烹调法。

松炸