正确答案: A

正确

题目：灌酒后压盖质量可通过调节压盖膜的行程来获得最佳效果。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]按生产方式分类不经巴氏杀菌的啤酒称为（）

A、鲜啤酒

[单选题]麦汁过滤时的洗槽水pH应该是（）

B、6.5~6.8

[单选题]在发芽的后期应尽量（）

减少通风

[多选题]在生产操作中，必须严格控制（）各项因素的变化，以保证产量和质量的稳定。

温度

时间

醪液浓度

pH值

[多选题]国家职业技能鉴定内容包括（）。

技能要求

知识要求

[多选题]啤酒厂常用的化学灭菌剂有（）

A、高锰酸钾

B、酒精