正确答案: B

餐厅领班

题目：负责在开餐前，带领本组员工做好各项准备工作的是（）。

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[单选题]分菜台分让菜肴时，服务员在（）将菜均匀、快速地分到宾客所用的餐盘中。

分菜台旁

[单选题]预防霉菌毒素食物中毒应注意（）烹煮前应洗干净。

粮食