正确答案: C

C、翼部

题目：幼禽几乎所有骨内都含有骨髓，而到成年，除（）和后肢的一部分骨骼外，大都被与外界相通的气腔所代替，为含气骨。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]汆是将原料入（）中加热，短时间使原料成熟的加工方法。

C、沸水

[单选题]镇江香醋的特点是（）。

C、酸而不涩

[单选题]用较多的油量，以中低的油温稍长时间对原料进行加热致熟的烹调技法叫作（）。

油浸

[单选题]平批刀法，一般适用于（）软嫩的原料，如豆腐干、鸭血等。

易碎