正确答案: A

红细胞转酮醇酶活力系数

题目：可用于硫胺素机体营养状况评价的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]属于多糖的物质是（）

糊精

解析：糖的分类。

[单选题]能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）

维生素E

[单选题]反映身体各组织的铁的供应情况的指标是（）

运铁蛋白饱和度

[单选题]婴儿镁的适宜摄入量（AI）为（）

30mg／d

[单选题]夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是（）

维生素A

解析：维生素A缺乏可导致暗适应能力下降，严重的可导致夜盲症。

[多选题]目前我国食物成分表中所指的粗纤维包括（）。

木质素

部分半纤维素

纤维素

解析：粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。