正确答案: ABC

A、糊化 B、膨胀 C、液化

题目：在蒸煮过程中，原料中的淀粉要顺次经过（）等物理化学变化过程。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]血料容器的优点是（）。

B、便于就地取材

C、造价较低

D、不易损坏