正确答案: D

胃癌伴心功能不全的患者

题目：胃癌介入治疗的适应证不包括（）

解析：心功能不全是胃癌介入治疗的禁忌证。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）

磷脂

[单选题]轻度限制脂肪膳食是指（）

脂肪总量≤50g/d，供能占总能量的25%以下

解析：低脂膳食主要分三种类型：轻度限制脂肪膳食脂肪总量≤50g/d，不超过总能量的25%；中度限制脂肪膳食脂肪总量≤30g/d，供能占总能量的20%以下；严格限制脂肪膳食脂肪总量≤15g/d，供能占总能量的10%以下。

[单选题]将一种物料包裹在另一种物料之中的技术叫（）

微胶囊化技术

解析：微胶囊化技术是将一种物料包裹在另一种物料之中的技术。

[单选题]对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）

动物食品中的蛋白质

解析：动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用；植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。

[多选题]对高血压患者，营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是（）。

A.空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白B.血脂C.肾功能D.痛风（血尿酸）E.血沉时间

[多选题]骨骼的生理功能为（）。

A.保护人体B.支撑人体C.保护内脏D.进行运动E.维持人体完整

[多选题]下列关于血糖生成指数的描述，正确的是（）

A.血糖生成指数高的食物，在胃肠消化快B.血糖生成指数低的食物，在胃肠消化快C.食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据D.高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物E.高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物

解析：该题考核血糖生成指数的应用，以及对血糖生成指数概念的理解。

[多选题]具有金属螯合作用的物质有（）

植酸

硫辛酸

[单选题]亚硝酸盐使人中毒的机理是（）。

使血红蛋白变成高铁血红蛋白