正确答案: D

D、痢疾

题目：凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]操作人员手部受到外伤，不得接触（），经过（）后，方可参加不直接接触食品的工作。

B、食品或原料、包扎治疗戴上防护手套

[多选题]自2014年7月1日起，下列哪些食品中不能再使用硫酸铝钾（俗称“钾明矾”）和硫酸铝铵（俗称“铵明矾”）作为食品添加剂？（）

馒头

面包

膨化食品

[单选题]县级以上地方食品药品监督管理部门收到食品生产者的召回计划后，必要时可以组织专家对召回计划进行（）。

评估

[单选题]食品制作场所墙壁应用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料构筑，并设（）m以上光滑、易清洗的材料制成的墙裙。

1.5

[多选题]食品添加剂的使用应符合以下（）基本要求。

不应对人体产生你要任何健康危害

不应掩盖食品腐败变质

不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

不应降低食品本身的营养价值