正确答案: D

维生素PP

题目：下列哪种维生素不是脂溶性维生素（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]社会营养中常用的社会经济指标收入弹性指数是指（）

食品购买力增长%/收入增长%

[单选题]脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度（）

15%以下

[单选题]长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败（）

-30℃~-20℃

[单选题]鱼盐腌保藏时，食盐用量应不低于（）

15%

[单选题]与视黄醇和胡萝卜素在食物中的稳定性有关的是（）

以上因素均有关

[单选题]与维生素D中毒无直接关系的表现是（）

胆囊炎

[单选题]鉴定维生素C营养状况时，能反映组织中贮备水平的较好生化指标为（）

白细胞维生素C含量

[单选题]含维生素C多的是（）

新鲜蔬菜

[单选题]尽管母乳从膳食中摄入不足，乳汁中含量较稳定的是（）

钙