正确答案: C

重大食品安全事故，造成严重社会影响

题目：县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责，本行政区域出现（）、造成（）的，依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过、降级、撤职或者开除的处分。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，（）应当依法实施跟踪调查。

认证机构

[单选题]食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于几年：（）

B、二年

[多选题]餐饮服务专间的要求包括包括：（）

A、独立空调设施，室温不高于25℃

B、紫外灯波长200-275nm，功率不小于1.5W/m3，强度大于70μW/cm2，距离地面2m以内

C、应设一个门

D、食品传送窗口应可开闭，大小宜以可通过传送食品的容器为准。

[单选题]引发食源性疾病的物质包括（）。

D、以上都是