正确答案: B

本身含有有毒成分的物质，如毒蕈

题目：细菌性食物中毒的原因不包括（）。

解析：细菌性食物中毒多发生在夏秋炎热季节，主要因食物在制作、储存、出售过程中处理不当被细菌污染所引起的。细菌性食物中毒的原因包括：（1）生熟交叉污染；（2）患病操作人员带菌污染；（3）食物未烧熟煮透；（4）食品贮存温度、时间控制不当；（5）餐具清洗消毒不彻底。

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[单选题]风险评估的目的是（）。

为了对带来不同程度损失的风险采取不同的对策

[多选题]实验设计的基本原则

A、盲法

B、重复

C、随机化

D、设置对照

[多选题]不良的生活方式是影响健康状态的重要原因，其中包括：

A．吸烟

B．严重酗酒

C．膳食不平衡

D．睡眠不足

E．从不运动．