正确答案:

题目：杀青过程中，由温度引起的（）是杀青叶质量变化及形成的主要因素。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在中国，茶成为人们普遍喜爱饮料的朝代是（）。

唐朝

[单选题]成品茶的含水量一般为（）。

B、4～6%

[单选题]茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。

D、芽叶新梢

[多选题]职业道德的作用在于（）。

降低产品废品率

加强技术创新

事业成功

提高产品竞争力

[单选题]一般在晒青紧压茶加工压模的时候每甑茶用冲压装置最多不过（）次。

6-7次

[单选题]不属于普洱紧压茶仓储陈化要求（）

贮藏于干净，密闭的仓库

[多选题]黄茶中揉捻注意事项（）

揉捻一般采用热揉

揉捻起造型，促进细胞破损作用

皖西黄大茶和广东大叶青因芽叶较大，通过揉捻塑造条索，以达到外形规格的要求，但对其色泽的变化，黄色黄汤的形成并没有直接的影响