正确答案: C

山梨酸（钾）

题目：炒货制品中不得加入以下食品添加剂（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时，下面操作不正确的是( )。

密闭容器，打开电源开关，加热至温度为121℃

[单选题]实验室用电安全，下面做法不正确的是（）。

[单选题]细菌总数检验报告时一个稀释度的两个平皿应选取菌落数在（）之间的平皿，作为菌落总菌数测定标准。

30～300

[单选题]下列数据均保留二位有效数字，修约结果错误的是（）。

1.25—1.3

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列（）为指示剂。

甲基红一次甲基蓝

[单选题]在三糖铁琼脂斜面上呈现：乳糖、蔗糖不发酵、葡萄糖产酸不产气、H2S阴性，该培养物可能是（）。

志贺氏菌

[单选题]实验的石油醚和苯着火，不能用（）灭火。

水和酸碱式灭火器