正确答案:

题目：谷氨酸与氯化钠共存时，可使谷氨酸的鲜味（）。

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[单选题]甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，酸度计精度至少达到（）pH。

±0.1

[单选题]用pH计测定酱油的有效酸含量时，影响因素是（）。

测定时的环境温度