[多选题]下面关于关键控制点的描述正确的有（）

正确答案 ：ABDE

通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程

任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤

SSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目；

确定关键控制点时应以生产流程图基础

[单选题]在速冻青刀豆加工工艺中，可能产生物理性危害的是（）

正确答案 ：A

原料验收

[多选题]在市场竞争的几大要素：（）及交货期中，决定竞争胜负的要素是质量。

正确答案 ：ABCD

品种

质量

价格

服务

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