[单选题]植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）

正确答案 ：D

大豆

[单选题]水溶性维生素特点描述错误的是（）

正确答案 ：A

可在体内大量贮存，引起中毒

[单选题]骨质软化症是由于缺乏哪种维生素（）

正确答案 ：D

维生素D

[单选题]能引起肠源性青紫症的是（）

正确答案 ：B

亚硝酸盐

[单选题]牛奶的消毒方法不包括（）

正确答案 ：D

过滤法

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