正确答案: C

自行购买组建运行

题目：适合大中型的餐饮企业其自身有足够的资金可以投资在餐饮ERP软件上的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]如果竞争对手的产品和服务已达到顾客的要求，就意味着他有可能将其它餐厅的顾客（）。

D、转换为自己餐厅的顾客

[单选题]按功能看，酒店餐饮部可划分为以下三部分，即（）。

厨务部、各营业点、管事部

[单选题]餐饮企业采取新建方式获取经营场所，其金融风险为（）。

最高

[单选题]制订固定菜单，选择菜看时需要重点做好的工作有：菜肴销售的趋势、菜肴销售状况的定量分析和（）。

确定价格范围

[单选题]按餐别，“摆台”可分为（）。

中餐和西餐摆台

[单选题]人力资源质量指标主要体现为（）。

劳动者体质和智力的和谐统一

[单选题]“组织目标方法”是餐饮企业人力资源管理的一种方法。下列叙述中与“组织目标方法”基本特征相吻合的选项是（）。

以管理的结果，考核餐饮企业的人力资源管理绩效