[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？

正确答案 ：E

医疗机构内所有从业人员

[单选题]体现《行政处罚法》公正原则的是

正确答案 ：B

实行回避制度

解析：根据《卫生行政处罚程序》，卫生行政处罚的原则是：①处罚法定原则：处罚必须有法定依据，依据本身必须合法，主体合法，程序合法；②公开公正原则：公平对待双方，规定要公开，事实、理由及依据要公开；③以事实为依据原则；④过罚相当原则（适当原则）；⑤处罚与教育相结合原则；⑥监督、制约原则（保障相对人权益原则）；⑦先调查取证，后裁决原则。

[单选题]大鼠致畸试验中，给母鼠染毒的时间为

正确答案 ：C

孕6～15天

解析：大鼠致畸试验是对大鼠在器官形成期染毒，大鼠的器官形成期在母鼠受孕后的6～15天，所以给母鼠染毒的时间为孕6～15天。

[单选题]引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )

正确答案 ：A

肉、禽、蛋、奶等动物性食品

[单选题]不适用于防治生物地球化学性疾病的是

正确答案 ：E

加强营养

[单选题]下列不属于职业流行病学质量控制步骤的是

正确答案 ：C

研究对象的培训

解析：质量控制的步骤，包括建立调查质量控制系统、调查员的培训、资料收集的质量控制和资料预处理四个方面。

[单选题]职业安全是指

正确答案 ：B

为保护劳动者安全而采取的各项措施及相应活动

[单选题]下列关于儿童X射线检查防护原则错误的是( )

正确答案 ：D

由于只进行很少的检查，可以不防护

[单选题]某事件发生的概率是P=0.05，这一事件是( )

正确答案 ：A

随机事件

[单选题]有关食品添加剂的说法，错误的是

正确答案 ：C

使用食品添加剂可改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷

解析：使用食品添加剂不可以改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷。

[单选题]下列说法哪种是正确的( )

正确答案 ：E

人群易感性增高，只是为一次流行或爆发准备了条件

[单选题]中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量早期、中期、晚期分别为( )

正确答案 ：A

5克／天，15克／天，20克／天

[单选题]饮水中"六六六"、DDT标准制订的依据是

正确答案 ：A

慢性蓄积作用及致癌作用

解析：六六六、DDT是我国目前使用最多的有机氯农药，化学性质稳定，在水和食品中残留期长。进入机体后主要蓄积于中枢神经和脂肪组织中，刺激大脑运动及小脑，亦能通过皮质影响自主神经系统及周围神经，在脏器中影响细胞氧化磷酸化作用，使脏器营养失调发生变性坏死。能诱导肝细胞微粒体氧化酶，影响内分泌活动，抑制ATP酶等。

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