[单选题]下列哪种成分不直接参与核蛋白体的合成（ ）

正确答案 ：A

DNA聚合酶

[单选题]下述哪种情况机体能量的提供主要来自脂肪（ ）

正确答案 ：C

禁食

[单选题]常用于检查血液和组织中的梅毒螺旋体的染色方法是（ ）

正确答案 ：D

镀银染色法

[单选题]下列疾病中，哪一项不是衣原体引起的（ ）

正确答案 ：A

大叶性肺炎

[单选题]医疗机构施行特殊治疗时（ ）

正确答案 ：E

必须征得患者同意

[单选题]通过健康素养学习，张大妈去超市买食品时自觉自愿地为患有糖尿病的老伴搭配食谱，这属于健康促进领域中的

正确答案 ：B

发展个人健康技能

[单选题]在病例对照研究中，对照最好是全人口的无偏样本，下列哪一条符合这个要求

正确答案 ：C

社区人口的非病例或健康人群的随机样本

[单选题]下列不属于现况研究目的的是

正确答案 ：E

决定危险因素的相对危险度

解析：决定危险因素的相对危险度只能在进行队列研究时才能获得，选项A、B、C、D均为现况调查的目的。

[单选题]在高危人群中进行HIV抗体筛检来了解艾滋病的流行概况属于

正确答案 ：E

哨点监测

解析：哨点监测是对哨点人群，即能灵敏反映总人群某种疾病流行状况的有代表性的特定人群，用统一的内容和方法开展的监测。

[单选题]相对数指标分析中，下列哪项正确

正确答案 ：D

标化率不反映某现象发生的实际水平

[单选题]下面说法错误的是

正确答案 ：C

研究方法以体外试验为主，体内试验作为补充

[单选题]血浆胆固醇轻度升高者，膳食胆固醇摄入量每天应小于( )。

正确答案 ：B

300mg

[单选题]干瘦型营养不良皮下脂肪消失的顺序依次为( )。

正确答案 ：B

腹部，躯干，臀部，四肢，两颊

[多选题]低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）

正确答案 ：ADE

碳水化合物优先利用为主

机体组织摄取利用脂肪速率增加

碳水化合物和脂肪利用均增加

解析：本题考核的知识点是低温环境中，碳水化合物和脂肪两种产能营养素利用均增加，但以碳水化合物优先利用为主；持续的寒冷刺激可引起脂肪代谢酶活性的增加，机体组织摄取、利用脂肪速率增加。

[多选题]在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（ ）

正确答案 ：AC

还原糖

天门冬氨酸

解析：丙烯酰胺主要由天门冬氨酸与还原糖在高温下发生美拉德反应生成。

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