正确答案: C

果糖

题目：防止放射损伤效果最佳的糖类是（）。

解析：电离辐射不影响果糖的利用，因为果糖代谢不依靠葡萄糖激酶。

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[单选题]对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复，有显著促进作用的营养素是（）。

维生素C

[单选题]高原环境下进行体力劳动时，维生素的供给量应增加（）。

增加2～3倍

解析：缺氧条件下体内维生素消耗量增加，人体急性缺氧时，血浆维生素含量和尿中排出量明显减少。增加维生素的摄入量可加速对高原环境的适应。有人主张在高原体力活动时，维生素的供给量应增加2～3倍。

[单选题]初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质（）。

钠

解析：初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏钠。

[单选题]某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。

[单选题]建议海员的平均能量摄入量应为（）。

与成年人重体力劳动者相当

[单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供何种膳食（）。

多钙少磷的成碱性食品

解析：1.膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙增高，体液趋向碱性，血液中的铅将形成不溶性磷酸三铅而沉积在骨骼中，对机体暂时不呈毒性。因此，急性铅中毒期，主要应供给高钙低磷的成碱性膳食，促使铅在骨骼中沉积。2.膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙降低、体液趋向酸性，沉积在骨中的铅会形成磷酸氢铅而易于从骨骼中游离入血液，排出体外。因此，慢性铅中毒者应供给低钙高磷的酸性食物，以促进沉积在骨中的铅游离入血，促进排泄。