正确答案: ACE

菜点酒水 客用品 服务用品

题目：餐饮实物产品质量包括：（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。

主人坐位按顺时针方向依次用右手

[单选题]鸡尾酒的英语说法是（）。

cocktail

[单选题]一般零点餐厅采用（）。

美式服务

[单选题]餐厅经营要想战胜竞争对手，就要运用（）为自己的产品创造特色。

C、创新取胜策略

[单选题]在餐饮服务环境布置、安排时，最重要的影响因素组合是（）。

资金能力、建筑结构、市场定位