正确答案: B

B、橘红色

题目：扇贝在繁殖季节，雌性的贝壳呈（），颇为美丽。

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[单选题]俄罗斯菜总的特点是油大、（），制作较简单，重视火候，各种肉类、野味不煮得很熟不吃。

B、味重

[单选题]所谓（），就是人们对市场供求未来一定时间内发展的状况与趋势进行科学的预计和测算。

A、市场预测

[单选题]红烧鱼唇在筵席中作（）上桌。

头菜

[单选题]猪元宝肉，位于（）