正确答案: B

B、易于消化吸收风味好

题目：下列哪一项不是油脂的作用。（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]人造奶油要有良好的涂布性和口感，这就要求人造奶油的晶型为细腻的（）型。

A、β’