正确答案: A

高档法式餐厅

题目:西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指()。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]在潮湿的空气中会与二氧化硫和水蒸气产生化学反应,即使放置不用也会变黄甚至发黑的是()。
  • 银质餐具


  • [单选题]用法兰绒制作,铺设在台布下面,可使桌面显得柔软,放置杯盘不会发出声音的是()。
  • 台布垫


  • [多选题]西餐中可与肉类相配的菜肴有()。
  • 色拉

    蔬菜

    沙司


  • [单选题]西式火腿在帐页上的编号是2-1-5-3,其中数字5代表的是()。
  • 层号


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