正确答案: B

B、12mg

题目：我国每日膳食铁的供给量，成年男子为（），成年女子为18mg，孕妇（3个月以后）及乳母均为28mg。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]焙烤香气主要是加热时所发生的（）、焦糖化反应，另外还有油脂分解、含硫化物分解的产物。这些综合而成为各种食品所特有的焙烤香气。

C、羰氨反应

[单选题]“烧尾宴”是（）初期时的一种宴会。

唐朝

[单选题]根据厨房技术具有模糊性、经验性的特点，厨房的技术指导主要是要求操作人员的（）。

技术提高