正确答案: C

高血糖、多食、多饮、糖耐量降低

题目：糖尿病的临床表现为（）

解析：糖尿病的临床表现为高血糖、多食、多饮、多尿、消瘦乏力、糖耐量降低。

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[单选题]低蛋白膳食用于（）

血氨浓度中度升高的肝硬化患者

解析：低蛋白膳食用于血氨中度升高，无神经系统症状的患者，在第一天和第二天时应用。

[单选题]十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血，营养治疗方案是（）

禁食

解析：十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血时，应禁食以减少感染和刺激。

[单选题]以粪-口为主要传播途径的肝炎类型为（）

甲型肝炎

[单选题]烧伤急性期需要大量补充矿物质，其中钾、氮的比例最适宜的是（）

400mg K：2g N

解析：最适宜的钾、氮的比例为195～234mg K：1g N。

[单选题]急性胰腺炎发作期应采用（）

禁食

解析：急性胰腺炎发作期应抑制胰腺分泌多种消化酶对胰腺和周围组织的“自身消化”。为了降低胰腺分泌多种消化酶，选择禁食。