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正确答案:
A
A、4、16头B、5、16头C、6、16头D、4、8头
题目:辣味粉和原味粉分别最多裹多少次需要筛粉()
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学习资料的答案和解析:
[单选题]厨房明沟应采用不锈钢饭铺设而成,明沟的底部均两侧均应采用弧形处理。明沟的深度在15一20厘米左石,明沟的宽度在()。
30一38厘米左右
[单选题]对冰箱的管理和日常的原料码放,是()的职责。
A、墩子组
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厨房发生火灾的原因通常有三种,错误的选项是()
下列不属于餐厅烹饪操作台的作用的是()
对冷菜部门叙述不正确的是()
负责制定所需要的各种冷菜用量、品种,提出采购原料单,交厨房统
如遇所供菜品原料用完,应及时通知传菜员,再由服务员告之客人,
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招聘厨房员工的正确程序是()
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下列关于暗沟的说法正确的是()
我们把四川的鱼香肉丝、浙江的叫花鸡、扬州的蟹黄狮子头、山东的
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