正确答案: D

改进烹调技术

题目：以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是（）

解析：考查放射性工作人员的保障措施。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]有关婴幼儿消化系统的特点不包括（）。

[单选题]某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是（）

维生素B和维生素A缺乏

[单选题]“您认为母乳喂养好吗？”属于（）

封闭型问题

[单选题]可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）

高温灭菌法

解析：其他选项方法均不能有效杀灭全部芽胞型细菌。

[单选题]下列不属于行为干预范畴的是（）

编制食谱

解析：行为干预是实现营养教育计划目标的重要手段，通过具体指导、技能训练与帮助，促进受教育者实现特定膳食行为的改变，如模拟示范、案例研究、实际操作、个别指导、小组讨论等均属行为干预范畴。

[单选题]关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是（）

具有较强致癌作用

解析：部分单端孢霉烯族化合物有弱致癌性，因此C的表述不正确。